酸笋炒田螺的做法大全
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做法大全
酸笋炒田螺的做法
材料：
- 田螺500克
- 酸笋100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将田螺放入清水中浸泡2-3小时，去除泥沙和异味。
- 将泡好的田螺放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出备用。
- 酸笋切成丝，葱姜切末备用。
- 锅中加入适量的油，放入葱姜末爆香。
- 加入酸笋丝翻炒均匀。
- 加入田螺，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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