酱烧肘子的做法大全

• 做法大全

酱烧肘子的做法

1. 准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

2. 猪肘子洗净后切成块状，用开水焯水后捞出备用。

3. 葱姜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

5. 放入焯水后的猪肘子块煸炒至表面微黄。

6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉烂熟入味即可。

7. 出锅前可以根据个人口味加入适量的鸡精和香菜末。

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