羊肉面卤的做法大全视频:
1. 准备羊肉、面条、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 羊肉切成小块,用清水焯水去腥味。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、八角、香叶煸炒出香味。
4. 加入羊肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水,煮开后转小火炖煮1小时。
5. 煮面条,捞出后放入碗中,倒入炖好的羊肉卤汁即可。
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