泡椒鸡爪的酱汁做法大全
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做法大全
泡椒鸡爪的酱汁做法：
1. 准备食材：泡椒、鸡爪、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、水淀粉。
2. 鸡爪焯水去血水，泡椒切碎备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒翻炒。
4. 加入适量水，放入鸡爪，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐，煮至汤汁浓稠。
5. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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