腌肉面卤汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法, 面食

腌肉面卤汤的做法

材料：

  • 五花肉300克
  • 面条适量
  • 卤汤料：生姜、葱、八角、桂皮、花椒、香叶、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、盐、糖、清水

步骤：

  1. 五花肉切成薄片，放入锅中煸炒至出油，盛出备用。
  2. 锅中留底油，加入姜葱爆香，加入卤汤料煸炒出香味。
  3. 加入适量清水，烧开后放入煸炒好的五花肉，小火煮20分钟。
  4. 面条煮熟备用。
  5. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的卤汤，加入适量的五花肉片即可。

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