蒜泥狗肉的做法大全

蒜泥狗肉的做法

1. 准备材料:狗肉500克,大蒜适量,生姜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,香菜适量。

2. 将狗肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 大蒜和生姜切末备用。

4. 热锅凉油,将腌制好的狗肉片放入锅中煸炒至变色,盛出备用。

5. 锅中留底油,放入大蒜和生姜末煸炒出香味,加入煸炒好的狗肉片继续煸炒均匀。

6. 最后加入适量的香菜末翻炒均匀即可。

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