红烩猪肉的做法大全
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做法大全
红烩猪肉的做法
红烩猪肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是红烩猪肉的做法：
- 准备好猪肉、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调料。
- 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。
- 最后收汁即可。
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