阳江狗肉的做法大全
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做法大全
阳江狗肉的做法:
1. 准备材料:狗肉、姜、蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、花椒、八角、香叶等。
2. 将狗肉洗净切块,用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油,放入姜蒜辣椒爆香,加入狗肉煸炒。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖、花椒、八角、香叶等调味料,加水煮开后转小火慢炖2-3小时。
5. 炖好后捞出狗肉,放入碗中,将汤汁倒入碗中,撒上葱花即可。
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