盐排骨汤锅的做法
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汤的做法
盐排骨汤锅的做法
材料：
- 排骨500克
- 白萝卜适量
- 豆皮适量
- 豆腐适量
- 蘑菇适量
- 青菜适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将排骨焯水后捞出备用。
- 将白萝卜切成块状，豆皮、豆腐、蘑菇、青菜洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入适量的料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入白萝卜块，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入豆皮、豆腐、蘑菇、青菜，继续煮5分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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