腊猪脚汤锅的做法
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汤的做法
腊猪脚汤锅的做法
腊猪脚汤锅是一道美味的传统汉族菜肴，以腊猪脚为主要材料，加入多种中药材和调料熬制而成。以下是腊猪脚汤锅的做法：
材料：
- 腊猪脚1只
- 猪骨1kg
- 姜片适量
- 葱段适量
- 党参适量
- 黄芪适量
- 枸杞适量
- 红枣适量
- 桂圆适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 将腊猪脚洗净，切成小块备用。
- 将猪骨放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入腊猪脚、姜片、葱段、党参、黄芪、枸杞、红枣、桂圆等中药材和调料。
- 转小火煲煮2-3小时，直到汤汁浓稠，腊猪脚熟烂。
- 加入适量盐和料酒调味即可。
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