网兜酱肘子的做法

• 美食食谱

网兜酱肘子的做法

材料：

  • 猪肘子 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 网兜酱适量
  • 水适量

做法：

  1. 将猪肘子洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。
  3. 放入焯水后的猪肘子块，加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
  4. 加入适量水，烧开后转小火，盖上锅盖炖煮 1 个小时左右，直到猪肘子变得软烂。
  5. 加入适量网兜酱，翻炒均匀，收汁即可。

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