酱肘子的做法 家常

• 家常菜

酱肘子的做法 家常：

1. 准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。

2. 猪肘子洗净切块，用开水焯水去血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。

4. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶煸炒均匀。

5. 加入猪肘子块，煸炒均匀。

6. 加入清水，没过猪肘子块，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至猪肘子软烂入味即可。

7. 最后加入适量盐调味即可。

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