酱肘子的做法视频

• 美食食谱

酱肘子的做法视频：

1. 准备好猪肘子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。

2. 猪肘子洗净后切块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的猪肘子煸炒。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒均匀。

5. 加入清水，水量要没过猪肘子，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖到猪肘子软烂入味即可。

6. 最后收汁即可，撒上葱花和辣椒粉提味。

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