大骨汤的做法和配料
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汤的做法
大骨汤的配料：
1. 猪骨头（最好是大骨头）
2. 姜片
3. 大葱
4. 料酒
5. 盐
6. 水
大骨汤的做法：
1. 猪骨头用水煮沸，焯水后捞出，用清水冲洗干净。
2. 热锅凉油，放入姜片和大葱，煸炒出香味。
3. 放入猪骨头，加入适量的料酒，煸炒均匀。
4. 加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖煮时间最好在3-4小时左右。
5. 炖煮完成后，加入适量的盐调味即可。
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