家常版大骨汤
材料：
- 猪骨头1kg
- 姜片5片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 将煮沸的猪骨头捞出，用清水冲洗干净。
- 将猪骨头放回锅中，加入足够的水，加入姜片、葱和料酒，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐调味即可。
酱香版大骨汤
材料：
- 猪骨头1kg
- 姜片5片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 将煮沸的猪骨头捞出，用清水冲洗干净。
- 将猪骨头放回锅中，加入足够的水，加入姜片、葱和料酒，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和冰糖，继续炖煮30分钟。
- 调味后即可食用。
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