清炖大骨头汤怎么做好吃又好喝

• 汤的做法

清炖大骨头汤的做法：

1. 准备材料：大骨头、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 大骨头焯水：将大骨头放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。

3. 煮汤：将焯过水的大骨头放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

4. 调味：炖好的汤加入适量盐调味即可。

5. 出锅：将汤倒入碗中，撒上葱花即可。

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