广西酿豆腐的做法大全

广西酿豆腐的做法:

1. 准备好黄豆、石膏粉、水。

2. 将黄豆浸泡6-8小时,然后去皮,洗净。

3. 将黄豆放入搅拌机中打成细豆浆。

4. 将豆浆倒入锅中,加热至80℃左右,不断搅拌,保持温度。

5. 将石膏粉加入适量的水中搅拌均匀,然后倒入豆浆中,搅拌均匀。

6. 将豆浆倒入模具中,放置静置2-3小时,直至凝固。

7. 取出凝固的豆腐,切成块状即可。

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