广西酿豆腐泡的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

广西酿豆腐泡的家常做法

酿豆腐泡是广西地区的传统美食，制作方法简单，口感鲜美。以下是制作酿豆腐泡的家常做法：

  1. 将豆腐泡放入清水中浸泡30分钟，去除豆腐泡表面的盐分。
  2. 将泡好的豆腐泡切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
  3. 将葱姜蒜切末，放入锅中爆香。
  4. 加入适量的豆瓣酱和辣椒粉，翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，放入焯好水的豆腐泡，煮开后转小火煮10分钟。
  6. 加入适量的盐和味精，煮匀即可。

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