广东猪蹄的做法大全
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做法大全
广东猪蹄的做法大全：
1. 红烧猪蹄：将猪蹄洗净切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
2. 糖醋猪蹄：将猪蹄洗净切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火炖煮1-2小时。另起锅，加入白醋、糖和水烧开，倒入炖好的猪蹄中，翻炒均匀即可。
3. 红烧猪蹄筋：将猪蹄筋洗净切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄筋煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
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