红烧牛腱子肉的做法

• 美食食谱

红烧牛腱子肉的做法

材料：

  • 牛腱子肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将牛腱子肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入焯水后的牛腱子肉煸炒至表面金黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮至肉烂。
  6. 最后加入香菜即可。

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