凉拌牛腱子肉的做法

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凉拌牛腱子肉的做法

1. 准备食材：牛腱子肉、葱姜蒜、辣椒、香菜、花生米、酱油、醋、糖、盐、料酒、香油。

2. 牛腱子肉洗净后放入锅中，加入葱姜蒜、料酒和清水，煮至八成熟捞出晾凉。

3. 将晾凉的牛腱子肉切成薄片，放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、葱姜蒜末、辣椒末、香油拌匀。

4. 最后撒上花生米和香菜即可。

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