广东凉拌青瓜的做法
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美食食谱
广东凉拌青瓜的做法
凉拌青瓜是广东传统的小菜之一，做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。
材料：
- 青瓜 1 根
- 蒜 2 瓣
- 生姜 1 片
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 将青瓜洗净去皮，切成细长条状。
- 将蒜和生姜切成末，香菜切碎备用。
- 将青瓜放入碗中，加入盐、白糖、醋、生抽、香油，拌匀腌制 10 分钟。
- 将腌制好的青瓜捞出，沥干水分，加入蒜末、生姜末、香菜碎，拌匀即可。
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