酸菜竹笋芋儿鸡的做法
酸菜竹笋芋儿鸡的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 酸菜200克
- 竹笋100克
- 芋头100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、香油适量
做法：
- 鸡肉洗净切块，用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟
- 酸菜洗净切碎，竹笋、芋头洗净切片备用
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉煸炒至变色
- 加入酸菜、竹笋、芋头煸炒均匀
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟
- 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，淋上香油即可
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