鸭蛋黄包粽子的做法

• 鸡蛋

鸭蛋黄包粽子的做法

材料：

  • 糯米500克
  • 鸭蛋黄10个
  • 五花肉200克
  • 干贝适量
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 粽叶适量

步骤：

  1. 将糯米浸泡4小时，五花肉切成小块，干贝泡软备用。
  2. 将五花肉放入锅中煸炒出油，加入葱姜煸炒，加入干贝煸炒。
  3. 将糯米加入五花肉和干贝中，加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。
  4. 将粽叶用开水烫软，晾凉后用手捏成漏斗状，放入适量的糯米和鸭蛋黄。
  5. 将粽叶包裹成三角形，用细绳系紧。
  6. 将粽子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮1.5小时即可。

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