泡椒炒猪肝的家常做法

• 家常菜

泡椒炒猪肝的家常做法

1.准备好猪肝、泡椒、葱、姜、蒜等食材。

2.将猪肝切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。

3.将泡椒切成小段，葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入腌制好的猪肝片煸炒至变色，捞出备用。

5.锅中留底油，放入葱姜蒜末和泡椒段煸炒出香味。

6.将煸炒好的猪肝片放入锅中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀即可。

7.出锅前撒上葱花即可。

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