泡椒炒猪肝的做法四川

• 美食食谱

泡椒炒猪肝的做法四川：

1.准备好猪肝、泡椒、葱、姜、蒜等食材。

2.将猪肝切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3.将泡椒切成小段，葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。

5.放入腌制好的猪肝片煸炒，翻炒均匀。

6.加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

7.出锅前撒上葱花即可。

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