泡椒炒猪肚的做法

• 美食食谱

泡椒炒猪肚的做法：

1. 准备好猪肚，洗净后切成薄片，用盐和料酒腌制一下；

2. 准备好泡椒、蒜、姜、葱等调料，切成末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入泡椒翻炒出香味；

4. 加入猪肚片翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀；

5. 最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到猪肚变软入味即可。

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