手撕麻辣大头菜的做法

• 美食食谱

手撕麻辣大头菜的做法

材料：

  • 大白菜 1个
  • 盐 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 白糖 适量
  • 醋 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 将大白菜洗净，切成小块，撒上适量的盐，揉搓均匀，腌制 2 小时。
  2. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，加入适量的辣椒粉，葱姜蒜末，白糖，醋，料酒，生抽，香油，拌匀。
  3. 将拌好的大白菜装入密封容器中，放置 2 天左右，即可食用。

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