宜宾手撕大头菜的做法
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美食食谱
宜宾手撕大头菜的做法
宜宾手撕大头菜是四川宜宾的传统名菜之一，做法简单，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的凉菜。
材料：
- 大头菜 500克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 红辣椒 适量
- 花生酱 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将大头菜洗净，用手撕成小块。
- 将蒜、生姜、红辣椒切成末，放入碗中，加入花生酱、香醋、盐、糖、香油，搅拌均匀。
- 将调好味的酱料倒入大头菜上，用手搅拌均匀即可。
宜宾手撕大头菜口感清爽，酸辣可口，非常适合夏天食用。
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