焖羊肉的家常做法

• 家常菜

焖羊肉的家常做法

焖羊肉是一道美味的家常菜，下面是制作焖羊肉的步骤：

  1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、花椒等调料。
  2. 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入姜葱爆香，加入焯水后的羊肉块煸炒至表面金黄。
  4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入足够的水，放入八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火焖煮1-2小时。
  5. 待羊肉煮烂后加入盐、酱油、糖等调味料，继续焖煮10分钟即可。
  6. 最后将焖好的羊肉装盘，撒上葱花即可食用。

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