广式焖羊肉的做法

• 美食食谱

广式焖羊肉的做法

1. 准备食材：羊肉、姜、葱、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水。

2. 羊肉切块，用开水焯水去腥。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入羊肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、桂皮翻炒均匀。

5. 加入足够的清水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。

6. 最后根据个人口味调整一下盐和糖的用量即可。

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