广东正宗焖羊肉的做法

• 美食食谱

广东正宗焖羊肉的做法：

材料：

  • 羊肉块500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 冰糖适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将羊肉块焯水后捞出备用。
  2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入焯水后的羊肉块煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。

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