焖羊肉的做法及配料广东

• 美食食谱

焖羊肉的做法及配料广东：

1.羊肉切块，用开水焯水后捞出备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入羊肉煸炒至变色。

4.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、清水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味。

5.最后加入盐、味精、葱花、香菜末翻炒均匀即可。

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