辣子黄瓜鸡蛋的做法

• 鸡蛋

辣子黄瓜鸡蛋的做法

材料：

  • 黄瓜1根
  • 鸡蛋2个
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 黄瓜去皮切成小段，鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒入适量油，烧热后放入干辣椒和葱姜蒜爆香。
  3. 放入黄瓜翻炒几下，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
  4. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。

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