香辣豆干丝的做法
材料：
- 豆干丝250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 青椒和红椒切丝备用。
- 豆干丝用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末和姜末爆香。
- 放入青椒和红椒翻炒。
- 放入豆干丝翻炒。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
- 撒上葱花即可。
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