鲜花椒炒鸡的做法大全
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做法大全
鲜花椒炒鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 鲜花椒 适量
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切块，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和鲜花椒煸炒出香味。
- 放入青椒、红椒煸炒至变色，加入煸炒好的鸡块继续翻炒。
- 加入适量清水，烧开后加入盐、糖调味，勾芡收汁即可。
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