不用油煎的鲫鱼豆腐汤做法
材料：
- 鲫鱼1条
- 豆腐1块
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，用盐腌制10分钟。
- 将豆腐切成小块，姜切成片。
- 将清水倒入锅中，加入姜片，烧开后放入鲫鱼片，煮5分钟。
- 加入豆腐块，继续煮5分钟。
- 加入葱花和适量盐，煮开即可。
温馨提示：
1. 鲫鱼片腌制时可以加入少量料酒，去腥味。
2. 煮豆腐时不要用铁锅，以免豆腐破裂。
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