蒸菜丸子的家常做法
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家常菜
材料：
1. 猪肉末200克，鸡蛋1个，淀粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，葱花适量，姜末适量，胡萝卜适量，豆腐皮适量。
做法：
1. 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒、葱花和姜末，搅拌均匀。
2. 将胡萝卜切成小丁，加入肉馅中，再次搅拌均匀。
3. 将豆腐皮切成小块，将肉馅包裹在豆腐皮中，搓成团状。
4. 将肉团放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
5. 出锅后撒上葱花即可。
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