葱油莴笋牛百叶做法
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美食食谱
葱油莴笋牛百叶做法
材料：
- 牛百叶 200克
- 莴笋 100克
- 豆粉 50克
- 牛肉 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 油 适量
步骤：
- 将牛百叶焯水后切成丝，莴笋切成段，牛肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 将豆粉加入适量的水中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入牛百叶和莴笋段翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 加入豆粉翻炒均匀，淋入香油即可。
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