五香螺蛳的做法大全
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做法大全
五香螺蛳的做法：
1. 准备螺蛳，洗净后用开水焯一下，去除腥味。
2. 准备五香料，包括桂皮、八角、花椒、丁香、香叶等，放入锅中炒香。
3. 加入葱姜蒜末，炒出香味。
4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、生抽、老抽、糖、醋等调料，炒匀。
5. 加入适量的水，烧开后放入焯好水的螺蛳，煮10分钟左右。
6. 最后加入香菜、葱花、辣椒等调味品，翻炒均匀即可。
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