红糟鱼的做法视频
红糟鱼的做法视频：
1. 准备材料：鱼、红糟、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 将鱼洗净，切成块状，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入红糟翻炒。
5. 加入适量水，放入煎好的鱼块，加入糖、生抽、老抽、鸡精烧开。
6. 用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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