兰州糟肉的正宗做法视频

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兰州糟肉的正宗做法视频：

1. 准备材料：猪肉、糟菜、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、花椒、八角、香叶。

2. 猪肉切成小块，用开水焯水去血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、酱油、盐、糖、花椒、八角、香叶煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入糟菜和辣椒，继续炖煮10分钟即可。

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