湖南嘉禾特色肉的做法

• 美食食谱

湖南嘉禾特色肉的做法：

1. 准备好猪肉、豆腐皮、葱姜蒜、辣椒、花椒等食材。

2. 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 将豆腐皮切成长条，用开水焯一下备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香。

5. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

6. 加入豆腐皮和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

7. 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。

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