特色肉菜做法大全集
红烧肉
将猪肉切块，焯水去血水，加入料酒、生姜、葱段、冰糖、酱油、老抽、盐、八角、桂皮、水煮开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软入味即可。
麻辣香锅
将牛肉、羊肉、鸡肉等切片，加入花椒、干辣椒、姜蒜等调料炒熟，再加入蔬菜翻炒，最后加入特制麻辣香锅酱调味即可。
糖醋排骨
将排骨焯水去血水，加入料酒、姜片、葱段、酱油、糖、醋、盐等调料炖煮，直到汤汁浓稠，排骨入味即可。
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