准格尔旗特色焖肉做法

准备材料:

五花肉500克,葱姜蒜适量,干辣椒、八角、香叶、桂皮、草果、花椒适量,生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量。

步骤:

1.五花肉切成大块,焯水后捞出备用。

2.锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,加入干辣椒、八角、香叶、桂皮、草果、花椒煸炒出香味。

3.加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐和适量的水,烧开后加入五花肉块,煮开后转小火焖煮1-2小时,直到肉变软烂。

4.最后收汁即可。

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