上海特色肉串做法

• 美食食谱

上海特色肉串做法：

1. 准备好猪肉、羊肉、牛肉等肉类，切成小块；

2. 腌制肉类，加入盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、料酒、生抽、老抽等调料，腌制30分钟；

3. 将肉块穿在竹签上，每根串3-4块肉；

4. 烤肉，可以用烤箱或者烤炉，也可以用平底锅煎炸，烤至两面金黄色即可。

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