红烧蹄花的做法大全

• 做法大全

红烧蹄花的做法

材料：

  • 猪蹄花500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 冰糖适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄花洗净，焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入焯水后的猪蹄花，煸炒至表面微焦。
  4. 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
  5. 加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至猪蹄花软烂入味。
  6. 最后加入适量盐调味即可。

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