红烧蹄花的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
红烧蹄花的做法
材料：
- 猪蹄花500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄花洗净，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪蹄花煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
- 加入清水，没过猪蹄花，大火烧开后转小火煮1-2小时，至猪蹄花软烂入味即可。
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