清蒸河鳗鱼的做法

• 鱼的做法

清蒸河鳗鱼的做法

1. 准备河鳗鱼一条，去头去尾，去内脏，洗净切段。

2. 在河鳗鱼段上撒上少量盐和料酒，腌制10分钟。

3. 准备蒸锅，加入适量的水，烧开后放入蒸架，将腌制好的河鳗鱼段放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

4. 蒸好后，将蒸鱼汁倒掉，撒上葱花和姜丝，淋上热油即可。

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