清蒸河蟹的做法蒸几分钟能熟
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美食食谱
清蒸河蟹的做法及蒸熟时间
1. 将新鲜的河蟹放入清水中浸泡半小时，让其排泄干净。
2. 取出河蟹，用刷子清洗干净，去除腮和腹部的杂质。
3. 在河蟹的背部用刀轻轻划开一条缝，取出蟹黄和蟹膏备用。
4. 准备蒸锅，加入适量的水，水开后放入蒸架，将河蟹放入蒸架上，蒸10-15分钟即可。
5. 取出蒸好的河蟹，将蟹黄和蟹膏撒在上面即可。
注意：蒸的时间要根据河蟹的大小和数量来确定，一般10-15分钟即可。
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